Семена чиа — источник гидратации во время активности
Легко забыть пить достаточное количество воды. Наше тело на 70% состоит из воды, и нам необходимо пить воду, чтобы нормально функционировать и оставаться в живых. Один из эффективных способов гидратации на ходу — это добавить семена чиа в свой распорядок дня. Несмотря на свой крошечный размер, крошечные семена чиа претерпевают, казалось бы, волшебную трансформацию при замачивании, и они могут поглощать в 10 раз больше своего веса — и это высвобождается в ваш организм, когда вы едите или пьете их. При этом стакан, наполненный чиа-водой, — это больше, чем просто вода, это идеальное средство для утоления жажды, которое насыщает изнутри. Их также можно легко добавлять в продукты для завтрака, закуски, смузи и даже десерты.
Хороший источник электролитов, семена чиа — отличный спортивный напиток. Вместо того, чтобы тянуться к наполненному сахаром Gatorade, попробуйте вместо этого немного ледяной воды с чиа в своей спортивной бутылке. Семена чиа, содержащие 15 % рекомендуемого суточного количества магния и фосфора, могут регидратировать и восстановить силы без всех химикатов и искусственных красителей, используемых в коммерческих спортивных напитках.
Замочите семена чиа в воде для максимального увлажнения
Семена чиа отлично подходят для увлажнения, потому что они помогают организму регулировать и удерживать больше жидкости. Они от природы гидрофильны, то есть любят воду и хорошо впитывают воду. Проведя всего несколько минут в жидкости, чиа впитает ее, как губка, и сохранит ее под своей желированной кожурой. Когда вы потребляете эти набухшие семена, они медленно выделяют свою жидкость в вашу систему, обеспечивая устойчивый уровень гидратации. Когда вы выпиваете стакан воды с чиа, вы получаете воду плюс жидкость, хранящуюся в семенах.
Дополнительная гидратация и антиоксиданты, обеспечиваемые семенами чиа, могут помочь уменьшить воспаление (через WebMD). По словам Практо, в индийской медицинской практике аюрведы, где чиа на хинди называется сабджа, считается, что это охлаждающее средство. Это полезное свойство чиа снижать температуру особенно полезно в жаркую погоду, когда потливость может быстро привести к обезвоживанию или даже тепловому удару.
Наряду с увлажняющими способностями, чиа содержит массу питательных веществ в своих крошечных пропорциях. Это источник растительного белка и омега-3 жирных кислот, а также значительное количество кальция и цинка. 1 унция семян (около 2 столовых ложек) содержит 140 калорий. Сообщается, что высокое содержание клетчатки в чиа также творит чудеса с пищеварительным трактом. Но обязательно пейте много воды вместе с чиа, чтобы избежать запоров или наоборот (через Health News).
Продолжайте использовать эти увлажняющие рецепты чиа
Семена чиа имеют легкий ореховый привкус, но в основном совсем не имеют такого вкуса. В случае с чиа все дело в текстуре. Вязкая консистенция замоченного чиа, похожая на вареную тапиоку, создает основу для пудингов, сливочный загуститель для смузи и хорошо работает в качестве веганского заменителя яиц.
Оставайтесь увлажненными с семенами чиа, когда вы спешите, подготовив заранее; приготовьте готовые варианты и возьмите их из холодильника, чтобы быстро взбодриться жидкостью перед уходом. Наше любимое средство для наслаждения увлажняющим чиа — это овсяные хлопья на ночь. Этот рецепт вкусной ночной овсянки маття готовится из семян чиа, зеленого чая и кленового сиропа. Сделайте его в небольшой баночке накануне вечером, а на следующее утро положите в сумочку или рюкзак, чтобы взять с собой на завтрак в дороге.
На случай, если будет очень беспокойно, разбавьте воду омолаживающей чиа фреской. Этот напиток на основе чиа, также известный как искиате, был представлен в книге Кристофера Макдугалла «Рожденные бегать» о мексиканских бегунах тараумара, которые сохраняют гидратацию с помощью напитка во время ежедневных забегов на длинные дистанции. Основной рецепт требует 2 стакана воды на 2 столовые ложки семян чиа, смешанных со столовой ложкой меда или агавы и соком 1 лайма. Смешайте и дайте загустеть перед употреблением в охлажденном виде. Это потрясающе для восстановления после тренировки или в любое время, когда вы могли бы сделать настой гидратации, чтобы поддерживать себя в форме.
