Польза тимьяна для здоровья: 6 способов использовать эту ароматную траву в своем рационе
Тимьян ценился на протяжении веков не только за его кулинарные изыски, но и за его многочисленные преимущества для здоровья. Эта ароматная трава обладает целым рядом лечебных свойств, которые могут улучшить самочувствие и вкус.
Согласно исследованию, опубликованному Научным институтом Маккормика, тимьян можно использовать как натуральное средство от депрессии, эпилепсии, ночных кошмаров, головных болей и кашля. В исследовании также говорится, что возможные эффекты тимьяна на здоровье включают антиоксидантные, противовоспалительные, респираторные и неврологические преимущества.
Преимущества употребления тимьяна
- Богат антиоксидантами: тимьян является источником антиоксидантов, которые помогают бороться с окислительным стрессом и снижают риск хронических заболеваний.
- Сокровищница питательных веществ: тимьян играет ключевую роль в оптимизации общего состояния здоровья и самочувствия организма, поскольку он содержит калий, кальций, железо, селен, комплекс витаминов группы В, витамины К и С и фолиевую кислоту.
- Иммуностимулирующие свойства: тимьян богат витамином С, который поддерживает крепкую иммунную систему. Регулярное употребление может помочь предотвратить болезни и уменьшить тяжесть и продолжительность простуды и гриппа.
- Дыхательная поддержка: эфирные масла, содержащиеся в нем, такие как тимол, способствуют выведению мокроты из дыхательных путей и обладают естественными антимикробными свойствами. Вдыхание пара, наполненного тимьяном, или употребление чая из него может облегчить застойные явления в дыхательных путях и успокоить кашель.
- Пищеварительная помощь: он также способствует пищеварению, способствуя выработке пищеварительных ферментов, которые помогают облегчить расстройство желудка и вздутие живота.
- Противовоспалительные свойства: розмариновая кислота в тимьяне обладает мощными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь облегчить состояния, связанные с воспалением, такие как артрит и боль в мышцах.
- Когнитивная функция: некоторые его компоненты связаны с улучшением когнитивной функции и памяти. Регулярное употребление тимьяна может способствовать улучшению ясности ума и концентрации внимания.
Креативные способы использования тимьяна в рационе
Это ящик Пандоры с полезными для здоровья свойствами, которые ценились веками. Вы можете черпать вдохновение из следующих способов включения тимьяна в свой ежедневный рацион:
- Приправа: добавляйте свежий или сушеный тимьян в супы, рагу и жареные овощи, чтобы придать блюдам восхитительный землистый вкус.
- Травяные настои: приготовьте чай с тимьяном, заварив несколько веточек свежего тимьяна в горячей воде, чтобы получился успокаивающий и ароматный напиток.
- Травяное масло: смешайте измельченные листья тимьяна с размягченным сливочным маслом и намажьте его на хлеб, макароны или мясо на гриле, чтобы получить ароматное и пикантное лакомство. Вы также можете использовать это масло для приготовления любимых блюд.
- Настоянные масла: возьмите несколько веточек тимьяна и сварите их в оливковом масле. Вы можете использовать это оливковое масло, настоянное на тимьяне, чтобы сбрызнуть салаты, овощи на гриле или хлеб, чтобы получить заряд травяного вкуса.
- Маринады: добавляйте тимьян в маринады для мяса, тофу, творога или овощей, чтобы улучшить вкус и пользу для здоровья во время приготовления.
- Гарнир: вы можете добавить щепотку сушеного тимьяна в такие блюда, как макароны или любые блюда индийской кухни с соусом, чтобы придать им уникальный и пикантный вкус.
Тимьян: больше, чем просто кулинарная приправа
Использование тимьяна в ежедневном питании не только улучшит вкусовые характеристики вашей пищи, но также повысит ее пользу для здоровья и общее самочувствие. От богатого содержания антиоксидантов до иммуностимулирующих и противовоспалительных свойств тимьян может стать ценным дополнением к ежедневному рациону.
